인류가 평생 채소만 먹으면 어떻게 될까!
인류의 먹거리에는 5대 영양소가 있다. 건강하기 위해 영양분을 골고루 섭취해야 한다는건 분명한 진리다. 5대 영양소라면 아마도 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 칼슘 등일 것이다. 물론 그 외에도 철분이나 칼로 리 같은 이외의 영양소도 포한될 수 있다. 그렇다면 우선 탄수화물은 어떠한 음식들이 있는지 알아본다. 탄수화물-쌀, 밀, 보리, 조, 콩, 팥, 옥수수, 귀리 단백질-소고기, 닭고기, 돼지고기, 양고기, 오리고기, 사슴고기, 거위고기, 계란, 메추리알, 고등어, 참치, 연어, 광어 지방-우유, 요구르트, 버터, 마가린, 치즈, 바닐라, 비계 비타민B-시금치, 배추, 상추, 무, 깻잎, 고사리, 콩나물, 숙주나물, 우엉, 쑥 미나리, 연근 비타민C-사과, 딸기, 배, 포도, 자두, 살구, 앵두, ..
2024. 3. 7.
